«Исчезла половина десертов! Мы больше не можем поддерживать армию» – киевские рестораторы
Для украинского бизнеса в столице наступили тяжелые времена.
Об этом в репортаже канала «Общественное» рассказали владельцы сети гастрономических заведений в Киеве Анна и Станислав Завертайло, передает корреспондент «ПолитНавигатора».
Підпишіться на новини ПолітикаНавігатор в Яндекс. Дзен, Telegram, Однокласникам, Вконтакте, канали YouTube и Max.
«Даже военные годы сейчас в Киеве сравнивать, у нас 26-й год, лето, – это самый плохой период. Чувствуется отток в целом людей. Люди уезжают, продолжают уезжать, и это чувствуется», – говорит Анна Завертайло.
Ее супруг указывает, что у коллег по бизнесу аналогичная ситуация. При этом он признает, что российские удары по логистике отразились на ассортименте.
«У нас сейчас нет почти 40% десертов на витрине, потому что просто нет ингредиентов, из которых их изготовить», – печалится он.
Его супруга рассказала, что заметила, что в подаваемом клиентам борще нет сметаны.
«Начинаю давить на команду. Шеф возвращается, говорит: «Ань, сметаны нет», – сообщает она.
«У нас нет масла, у нас нет муки. Попробуйте купить ржаную муку, сливки, молоко», – добавляет муж.
Бизнесменам задали вопрос о поддержке ВСУ в нынешней ситуации.
«Поддержка вооруженных сил Украины минимальная. Да, сейчас мы не можем себе позволить. У нас раньше была большая статья расходов. У нас осталась история такая. Мы поддерживаем своих работников», – говорят Завертайло, объясняя, что имеются в виду и сотрудники, попавшие под мобилизацию.
English version :: Читати англійською мовою «Исчезла половина десертов! Мы больше не можем поддерживать армию» – киевские рестораторы